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\u00c8 un formaggio da tavola di pasta filata molle derivato da latte di bufala. Al taglio, la mozzarella, presenta una leggera scolatura bianca, dal profumo di fermenti lattici. Il sapore e\u2019 delicato e molto caratteristico. Ha una forma solitamente tondeggiante, ma pu\u00f2 presentarsi sotto le altre forme.
\nInfatti a seconda del tipo di lavorazione:<\/p>\n<\/div><\/div>[vc_column_text]<\/p>\n