Caseificio La Valleverde – Prodotti di Altissima Qualità

La Valleverde prodotti agricoli direttamente sulla tua tavola!

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Il “Caseificio La Valle Verde” nasce dall’impegno e dalla passione della famiglia Nappo, che da oltre vent’anni si dedica all’arte della caseificazione.

Con l’ausilio di piccoli segreti, appresi negli anni da esperti maestri casari, vengono effettuate le varie fasi di lavorazione della pasta, ottenendo prodotti dalle pregiate qualità organolettiche.
Il reparto produzione del Caseificio La Valle Verde, vanta oggi una struttura dotata di tecnologie all’avanguardia, per la creazione di prodotti di alta qualità, senza però tralasciare il tradizionale metodo artigianale. Ogni giorno, il caseificio ritira presso aziende agricole del casertano il latte bufalino che viene costantemente analizzato per essere poi lavorato nel massimo rispetto delle norme igienico-sanitario e dei regolamenti comunitari a tutela della genuinità del prodotto e della salute dei consumatori, perché soltanto il miglior latte dona ai prodotti del Caseificio La Valle Verde quell’inscindibile sapore delicato e naturale. Mozzarella di bufala, caciobufala del Vesuvio, ricotta, fior di latte e tante altre specialità tipiche sono alcuni dei prodotti che si possono degustare presso i punti vendita del Caseificio La Valle Verde.
caseificio
dei Nostri Prodotti

Altissima Qualità

Senza Compromessi!

Mozzarella Genuina

Lavorazione

Processo di

Stile di Lavoro

Filosofia e

La filosofia del “Caseificio La Valle Verde” ruota attorno al cliente e alle sue esigenze.

Ogni cliente è unico ed esclusivo: il rapporto diretto e costante con i clienti permette di cogliere e soddisfare, grazie ai prodotti sempre freschi e di alta qualità, le più disparate esigenze.

 

Un po'

di Storia

La mozzarella di bufala campana è un prodotto caseario prodotto tradizionalmente in Campania, specialmente nelle province di Caserta e Salerno. La produzione di questo formaggio tipico si svolge altresì in altre parti della Campania nonché nel Lazio meridionale, nell’alta Puglia e nel comune molisano di Venafro.

Il termine mozzarella deriva dal nome dell’operazione di mozzatura compiuta per separare l’impasto in singoli pezzi. È spesso definita “regina della cucina mediterranea”, ma anche “oro bianco” o “perla della tavola”, in ossequio alle pregiate qualità alimentari e gustative del prodotto.

 

 

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